-
08 2019 
Ζεστή σαλάτα με φύλλα παντζαριού
Ingredients- 1 συσκευασία παντζάρι baby φύλλα
- 4 κ.σ. βούτυρο
- 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
- 1 κ.σ. ξύδι
- ξηρή μυζήθρα
- αλάτι
Servings: άτομαInstructions- Ξεπλένουμε τα φύλλα παντζαριού.
- Σε νερό που βράζει προσθέτουμε τα φύλλα παντζαριού και λίγο αλάτι, αφήνουμε να ψηθούν για 10 λεπτά. Σουρώνουμε.
- Σε τηγάνι βάζουμε το βούτυρο και μόλις λιώσει προσθέτουμε το σκόρδο. Μόλις πάρει το σκόρδο χρυσαφί χρώμα, αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τα φύλλα παντζαριού και το ξύδι.
- Ανακατεύουμε και σερβίρουμε. Πασπαλίζουμε με μυζήθρα.
Recipe NotesΠηγή: https://nostimesyntages.wordpress.com/
Share this Recipe -
08 2019 
Σαλάτα μαρούλι, βαλεριάνα, πορτοκάλι με σάλτσα εσπεριδοειδών
Μια πολύ δροσερή σαλάτα που ταιριάζει τέλεια στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι με τα ψητά και τα γεμιστά κρέατα.
Ingredients- 1 μαρούλι
- 1 συσκευασία βαλεριάνα baby φύλλα
- 1/2 συσκευασία ρόκα baby
- 1/2 πορτοκάλι σάρκα
- 1 κ.σ. σταφίδες σουλτανίνα
- 1 φλ.κ. χυμός πορτοκαλιού
- 5 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 κ.σ. χυμός λεμονιού
- 2 κ.σ. χυμός κόκκινου γκρέιπ φρουτ
- 1 κ.γ. μέλι
- 2 κ.σ. βαλσάμικο ξύδι
- ροζ αλάτι ή λευκό θαλασσινό
Servings: άτομαInstructions- Πλένουμε και στεγνώνουμε καλά τα λαχανικά μας και τα βάζουμε σε βαθιά σαλατιέρα.
- Στο μούλτι βάζουμε τους χυμούς λεμονιού, πορτοκαλιού, γκρέιπ φρουτ, το λάδι, το μέλι, το ξύδι και το αλάτι και χτυπάμε καλά να δέσει η σάλτσα μας.
- Περιχύνουμε τη σαλάτα και ανακατεύουμε.
Recipe NotesΠηγή: http://cookstory.gr
Share this Recipe -
08 2019 
Ομελέτα φούρνου με baby σπανάκι, άνηθο και φέτα
Ingredients- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1/2 λευκό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1/2 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
- 1 1/2 κ.γ. αλάτι
- 200 γραμμάρια σπανάκι baby
- 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
- 2 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο
- 12 αυγά μεγάλα
- 2 φλ. γάλα
- 1 κ.σ. μουστάρδα Dijon
- 1/4 κ.γ. πιπέρι
- 1 φλ. φέτα θρυμματισμένη
Servings: άτομαInstructions- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και τοποθέτησε την σχάρα στην μεσαία θέση.
- Αλείφουμε με λάδι ένα πυρίμαχο σκεύος με διαστάσεις 22x33cm.
- Σε τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε το κρεμμύδι με την πιπεριά και μισό κουταλάκι αλάτι.
- Μόλις περάσουν πέντε λεπτά προσθέτουμε το σπανάκι και το σκόρδο και ανακατεύουμε για περίπου τρία λεπτά.
- Αφαιρούμε από την φωτιά, προσθέτουμε τον άνηθο και απλώνουμε το μείγμα στο σκεύος για τον φούρνο.
- Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε ελαφρώς τα αυγά με το γάλα, την μουστάρδα και το υπόλοιπο αλάτι και το πιπέρι.
- Ρίχνουμε το μείγμα αυγών πάνω από εκείνο με το σπανάκι και πασπαλίζουμε με την φέτα.
- Ψήνουμε στον φούρνο για περίπου 40 λεπτά, αφήνουμε να κρυώσει για πέντε λεπτά και σερβίρουμε.
Recipe Notesπηγή: https://www.tlife.gr
Share this Recipe -
25 2019 
-
25 2019 
- 1
- 2
