Χορτόπιτα
Η Χορτόπιτα ή λαχανόπιτα, είναι από τις πιο χαρακτηριστικές, όσο και παραδοσιακές πίτες της Ελλάδας. Με προϊόντα “Απ’ τα Πεεριβόλια του Βεζύρογλου” μπορείτε να την φτιάξετε όλο το χρόνο.
Servings Prep Time
10Μερίδες 45′Χρόνος Προετοιμασίας
Cook Time
45′Χρόνος Μαγειρέματος
Servings Prep Time
10Μερίδες 45′Χρόνος Προετοιμασίας
Cook Time
45′Χρόνος Μαγειρέματος
Ingredients
  • 1,5κιλά Χόρτα(σπανάκι, αντίδι, παντζάρι, valeriana)
  • 1 κρεμμυδι ξερό
  • 1/2ματσακι μαϊντανό
  • 1/2ματσάκι δυόσμο
  • 300γρ φέτα
  • 1.2κιλά καλαμποκάλευρο(μπομπότα)
  • 1Φλυτζ. καφέ γάλα
  • 1ποτήρι κρασιου ελαιόλαδο
  • 1κοθτ. σούπας αλάτι
Instructions
  1. Πλένουμε, στραγγαλίζουμε και ψιλοκόβουμε τα χόρτα σε μια λεκάνη, ανακατεύουμε τα χόρτα, τη φέτα και λίγο ελαιόλαδο. Σε μια άλλη λεκάνη ανακατεύουμε την μπομπότα, το λάδι, το γάλα, το αλάτι και χλιαρό νερό μέχρι να γίνει παχύρευστος χυλός.
  2. Σε ένα ταψί που αλείφουμε με μαργαρίνη, στρώνουμε τρείς χούφτες από το χυλό, μετά τα χόρτα τα οποία πατάω και από πάνω τον υπόλοιπο χυλό και το λάδι.
  3. Ψήνουμε στο φούρνο, στους 250C περίπου για 45 λεπτά.
Recipe Notes

Συνταγή απο Φαγοπότι