Daily Archives

Monday February 25th, 2019

  • Kale salad with quinoa and cranberries

    Sorry, this entry is only available in Greek.

    Σαλάτα kale Mix με κινόα και μύρτιλλα
    Print Recipe
    Μερίδες Χρόνος προετοιμασίας
    2 People 5' minutes
    Μερίδες Χρόνος προετοιμασίας
    2 People 5' minutes
    Σαλάτα kale Mix με κινόα και μύρτιλλα
    Print Recipe
    Μερίδες Χρόνος προετοιμασίας
    2 People 5' minutes
    Μερίδες Χρόνος προετοιμασίας
    2 People 5' minutes
    Συστατικά
    • 100 γρ κινοα
    • 50 γρ Kale Mix
    • 40 γρ αποξηραμένα μύρτιλλα
    • φρέσκια μέντα
    • παρθένο ελαιόλαδο για το Dressing
    • 1/2 λεμόνι για το Dressing
    • αλάτι, πιπέρι για το Dressing
    Μερίδες: People
    Οδηγίες
    1. Ξεπλύνετε το κινόα και μαγειρέψτε το σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
    2. Για μαλακά φύλλα τα σοτάρουμε σε ένα τηγάνι
    3. Ψιλοκόβουμε τα φύλλα της μέντας
    4. Προσθέτουμε τα μύρτιλλα
    5. Ανακατέουμε τα παραπάνω υλικά με το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού και αλάτι & πιπέρι.
    Συνταγή σημειώσεις

    (Ελληνικά) πηγή : https://www.lovemysalad.com

    Μοιραστείτε τη Συνταγή
  • Italian pumpkin salad with kale, parmesan and prosciutto

    fsdfsf

    Ιταλική σαλάτα κολοκύθας με Kale Mix, παρμεζάνα και προσούτο
    Print Recipe
    Μερίδες Χρόνος προετοιμασίας
    4 People 30' minutes
    Μερίδες Χρόνος προετοιμασίας
    4 People 30' minutes
    Ιταλική σαλάτα κολοκύθας με Kale Mix, παρμεζάνα και προσούτο
    Print Recipe
    Μερίδες Χρόνος προετοιμασίας
    4 People 30' minutes
    Μερίδες Χρόνος προετοιμασίας
    4 People 30' minutes
    Συστατικά
    • 1 συσκευασία Kale Mix
    • 500 γρ καθαρισμένη κολοκύθα
    • 4-6 φέτες προσούτο
    • 1/2 λεμόνι
    • 60 γρ παρμεζάνα τριμένη για το Dressing
    • βαλσάμικο ξύδι για το Dressing
    • ελαιόλαδο για το Dressing
    • αλάτι, πιπέρι για το Dressing
    Μερίδες: People
    Οδηγίες
    1. Ξεφλουδίστε και κόψτε την κολοκύθα σε κύβους. Σοτάρετε την κολοκύθα με μια κουταλιά ελαιόλαδο σε κατσαρόλα με υψηλή θερμοκρασία μέχρι να γίνει μαλακή και χρυσή. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
    2. πλένουμε το Kale Mix και το τηγανίζουμε ελαφρά για 3-5 λεπτά, ρίχνουμε το χυμο απο μισό λεμόνι για να μαλακώσουν τα φύλλα.
    3. Μεταφέρουμε σε μπολ τα φύλλα , στη συνέχεια προσθέτουμε την κολοκύθα , το προσούτο, την παρμεζάνα, Προσθέτουμε στο τέλος ελαιόλαδο, βαλσάμικο, αλάτι και πιπέρι
    Συνταγή σημειώσεις

    (Ελληνικά) πηγή: https://www.lovemysalad.com/ 

     

    Μοιραστείτε τη Συνταγή